ジョージアン・クラフト・ディスティラーズ（Georgian Craft Distillers）蒸溜所

ジョージアン・クラフト・ディスティラーズ（Georgian Craft Distillers LLC）は2013年にジョージア西部のコルキダ村（ズグディディ近郊）で設立されたクラフト蒸溜所である。創業者はドイツとの縁を持つトランクル（Trankle）氏と妻マナナで、ドイツのミューラー社製蒸溜器を導入し、ジョージアの伝統的な果実栽培と現代的な蒸溜技術を組み合わせた製品づくりを行う。その歴史的背景は1919年に遡り、サメグレロ公国の君主ニコ・ダディアニの招きでジョージアに渡ったドイツ人が、エッセリ村近郊に土地を購入し穀物・果実による蒸溜を始めたことに起源を置く。

主力のジン「Homely Botanical Gin」はジョージア産ジュニパー、コリアンダー、レモンなどの地場植物を豊富に使ったコンテンポラリースタイルのプレミアムジンで、コーカサス地方の植物多様性を活かした香りの奥行きが特徴とされる。同蒸溜所はジンのほかにもフェイジョア、マンダリン、マルメロなどを用いたウルトラプレミアム・フルーツウォッカを中心的製品として展開しており、ジョージアの土着農産物を世界市場に届けることを使命に掲げる。

ジョージアはワイン大国として知られる一方、蒸溜文化の歴史も深く、当蒸溜所はその遺産を現代クラフト精神で継承している。EUやUAE、トルコ、中国への輸出計画を進めており、ジョージアとEUの自由貿易協定（DCFTA）を活用した国際展開を視野に入れる。有機農業を実践する地場農家と直接連携して原料を調達し、農業から瓶詰めまでの透明性を重視する姿勢がブランドの核をなす。

施設はジョージア西部の農業地帯に位置し、地域コミュニティとの共生を前提とした運営体制を採る。国際的な認知はまだ発展段階にあるが、コーカサス地方を代表するクラフトジン生産者として注目が高まっている。