ヴォル・ジン（VOR Gin）蒸溜所

VOR Gin（ヴォル・ジン）は、アイスランドの首都レイキャビク近郊ガルザバイルに蒸溜所を構えるアイムヴェルク蒸溜所（Eimverk Distillery）が製造するジンである。同蒸溜所は2009年にファミリー経営の企業として設立され、フロキ（Flóki）ブランドのアイスランド産シングルモルトウイスキーで広く知られる。VOR Ginは2013年ごろから生産が開始され、アイスランドで最初に製造されたポットスチル製ジンとして位置付けられる。「VOR」はアイスランド語で「春（Spring）」を意味する。

最大の特徴は、アイスランドの自然から採取または有機栽培された9種の在来ボタニカルのみを使用することである。ジュニパーベリー、ルバーブ、クロウベリー（コケモモ近縁の野生果実）、アンジェリカルート、シラカバの葉、クリーピングタイム（イブキジャコウソウ近縁）、ケール、アイスランドモス（地衣類）、スイートケルプ（海藻）が配合されており、これらはアイスランドの高地から採取されるか地元の有機農家から仕入れられる。外来のボタニカルを一切用いない純アイスランド産の構成が際立った個性となっている。

蒸溜にはカスタム製作のスモールバッチ蒸溜器が用いられ、アイスランド産大麦を原料とするスピリッツをベースとして使用することで、大麦由来の穀物的な下地を持ちながらも各ボタニカルのエッセンシャルオイルを丁寧に保持した仕上がりを実現している。シーバックソーンや海藻など海・山・大地のボタニカルが一体となることで、アイスランドの自然環境を一杯のなかに表現しようとする哲学が貫かれている。

アイムヴェルク蒸溜所はウイスキー、ジン、ブレンニヴィン（伝統的なアイスランドのスピリッツ）の3本柱で展開しており、アイスランド国内唯一のウイスキー蒸溜所としても知られる。公式サイトは vorgin.is である。