Bols Barrel Aged Genever ボルス バレル・エイジド・ヘネフェル

ボルスが1883年に初めて製造した樽熟成ヘネフェルを復刻・再発売した製品。2011年9月にアメリカ市場向けに1リットルのクレイ(陶器)ボトルで展開開始。マスターディスティラー、ピート・ファン・レイジェンホルスト(Piet Van Leijenhorst)がバーボンの樽熟成文化にインスピレーションを得て、ボルスの19世紀レシピを基に開発した。 三回蒸溜のモルトワイン(ライ・小麦・トウモロコシを原料)が50%以上を占め、ジュニパー・ホップ・クローブ・アニス・リコリス・ジンジャーというボタニカルを組み合わせたスピリッツをフランス・リムーザン産のオーク樽で18ヶ月熟成させる。フレンチオーク由来の穏やかな木香とモルトワインの麦芽感、ジュニパーとスパイスの風味が一体となったフルボディかつ複雑な表現。42%で瓶詰め。 ウイスキー的なリッチさとヘネフェル特有の穀物感が同居し、ロックや少量の水でゆっくり飲む飲み方が向く。また、ウィスキーベースのカクテルにも代用可能。
| 蒸溜所 | Bols Distillery (ボルス蒸溜所) |
|---|---|
| スタイル | Barrel Aged |
| アルコール度数 | 42% |
| 備考 | Aged 18 months in French Limousin oak; re-launch of 1883 recipe; 50% malt wine triple-distilled. (bols.com) |