Cardinal Barrel Rested Gin　カーディナル バレル レステッド ジン

Southern Artisan SpiritのCardinal Ginをオーク樽で熟成させたバレル・エイジド表現。度数40%で、11種のオーガニックボタニカル構成をそのままに樽のコクと深みを付加した。樽由来のバニラ・キャラメルコーティングされたナッツの甘みが、ジュニパーのハーバルさとフローラルなフレーバーに溶け込む。テイスティングノートにはピーナッツブリトル・フレッシュジュニパー・フレームドオレンジピール・バニラポッドが報告されている。スパイシーで重厚なスタイルを好む飲み手や、ウイスキーライクな複雑味を求めるジン初心者にも訴求力がある。ボールドなカクテルのベースとしても使いやすい。