Watershed Gin　ウォーターシェッド・ジン

有機ライ麦を蒸溜したベーススピリッツに秘伝のハーブとスパイスのブレンドを組み合わせた、カトクティン・クリークの看板製品。シトラスとシナモンのノート、フレッシュカットヘイを思わせる清涼感、クリスプなジュニパーのアクセントが重なる。有機認証・コーシャ認証取得。92プルーフ（46%ABV）。クラフト・バーテンダーから評価が高い。