Cooper King Dry Gin　クーパー・キング・ドライ・ジン

英国初のカーボンネガティブ・ジンとして認定されたCooper King Distilleryの代表作で、42% ABVで展開される。ジュニパーベリー・カルダモン・キュベブ・ラベンダー・地元産ヘザーハニー・コリアンダー・レモングラス・フェンネルの8種のボタニカルを使用し、敷地内の養蜂箱で採取した生ハチミツと、9マイル先で栽培・収穫されたラベンダーがシグネチャーボタニカルとなっている。ヨークシャーの農家から調達した穀物を使用し、100%グリーンエネルギーで蒸溜される。リッチなカルダモンのノートにジューシーなシトラスとフローラルなハチミツの層が重なる、フレッシュで活気あるフレーバープロフィールを持つ。1本の販売ごとに大気中から1kgを超えるCO2eを除去し、1平方メートルの英国産ネイティブウッドランドを植樹する仕組みを組み込んだ環境負荷の低いジンだ。