Cooper King Herb Gin　クーパー・キング・ハーブ・ジン

Dry Ginをベースにフレッシュバジル・クローブ・レモングラスを前面に押し出した40% ABVのハーバル系ジンで、明るく爽快なキャラクターが特徴だ。フレッシュバジルの青みがかった草本系の香りに、フレグラントなレモングラスとアロマティックなクローブが均整よく組み合わさる。Dry Ginと同じくカーボンネガティブ認証を持ち、1本の販売ごとに英国産ネイティブウッドランドを植樹する。トニックウォーターや柑橘系ミキサーとの相性が良く、夏場のロングドリンクやアジアンフードとのペアリングにも活用されている。Cooper King Distilleryがタスマニアの蒸溜所訪問から着想を得て構築したサステナビリティ哲学を体現した製品の一つだ。