Copperworks Plum Gin　コッパーワークス プラム・ジン

コッパーワークス・スモールバッチジンとカスク・フィニッシュト・ジンをブレンドし、ワシントン州の地元農家2件（オーカス島のウォーム・バレー・オーチャードとケント市のレイジー・リバー・ファーム）から調達したイタリアン・プルーン・プラムを1本あたり約450グラム投入してカスク熟成させた実験的かつ官能的なフルーツジンだ。当初は試験的なシングルカスク製品として登場したが、その鮮烈なプラムの香りと深みのある味わいが好評を博し、定番ラインナップへの昇格を果たした。36%ABVと比較的穏やかなアルコール感が果実の甘みと麦芽由来のコクを前景に押し出し、ジュニパーをはじめとするジンボタニカルが遠くに香る複層的な風味が楽しめる。冷えたプラム酒を思わせるアロマとジンの植物性の複雑さが融合しており、ジン愛好家だけでなくフルーツリキュール好きの層にも広く支持されている。