Crossbill Highland Dry Gin　クロスビル・ハイランド・ドライ・ジン

クロスビルのフラッグシップ。スコットランド産ジュニパーベリーとローズヒップのみという、わずか2種のボタニカルで構成されたコンテンポラリー・スタイルのドライ・ジン。43% ABVで瓶詰め。 両ボタニカルはスコットランド・ハイランド地方から手摘みで収穫される。100%スコットランド産ボタニカルを使用した初のジンを目指すというコンセプトのもと、余分な要素を一切排除することで、スコットランドのジュニパーそのものの風味を正面から表現する。ジュニパー主体のパイニーで清冽な印象にローズヒップの軽やかな赤系フルーツのニュアンスが加わり、クリーンかつ複雑味のある後味が特徴。 複数の国際的なジン・アワードで受賞実績があり、スコットランドのクラフトジン黎明期を代表するブランドの一つとして評価されている。ストレートやロックで飲むことで、ボタニカル2種それぞれの役割をはっきり感じ取ることができる。