Old Grove Gin　オールド・グローブ・ジン

カリフォルニア州サンディエゴ・ミラマーを拠点とするカットウォーター・スピリッツのシグネチャージン。ジュニパー、ローズペタル、レモングラス、コリアンダーを含む11種のボタニカルをヴェイパー蒸溜法で抽出し、新樽アメリカンオーク樽で2ヶ月以上熟成させる点が最大の特徴。熟成によりかすかなゴールド色とバニラ・ウッドのニュアンスが加わりつつ、ローズペタルとレモングラス由来のフローラル＆ハーバルな個性が保たれる。ボールスト・ポイント・ブルーイングの蒸溜部門出身チームが2017年に創業した背景から、クラフトビール的な多素材使いへのこだわりが感じられる。2019年のアンハイザー・ブッシュによる買収後も、創業者ユセフ・チャーニーらが製造に関与し続けている。同蒸溜所はRTDカクテル缶でも広く知られており、Old Grove Ginもカクテル缶ラインに展開されている。ジン・トニックのほか、軽めのマティーニスタイルでも飲みやすい。