Tempo Renovo Dry Gin　テンポ・レノーボ・ドライ・ジン

テンポ・レノーボ・ドライ・ジンは、グッドリッジ＆ウィリアムズが製造するコンテンポラリー・スタイルのクラフトジンで、BC州デルタの小型銅製ポットスチルによる小ロット蒸溜から生まれる。アルコール度数は40%。原料にはBC州ピース・リバーバレー産のグレーンを使用し、蒸溜所内で粉砕・発酵・蒸溜を一貫して行うグレーン・トゥ・グラス体制で製造される。ボタニカル処方は公開されていないが、テイスティング評価によるとシトラスが主役で控えめなジュニパー、コリアンダーとアンジェリカルート・カルダモン由来のスパイシーな後味、そしてバニラの甘みが全体の輪郭をやわらかくまとめている。「テンポ・レノーボ」はラテン語由来で「新たな時（更新）」を意味し、BC産グレーンを核にした刷新的なスタイルのジンというコンセプトを反映している。カクテル・ベースとしての汎用性が高く評価されており、テンポ・ジン・スマッシュシリーズ（缶入りRTD）の核となる素材でもある。