Hat Trick Botanical Gin　ハット・トリック・ボタニカル・ジン

太平洋岸北西部産のジュニパーベリーを割砕して使用し、新鮮なレモンピールとオレンジピール・リコリスルート・アンジェリカルート・コリアンダー・カルダモンを組み合わせた計7種のボタニカル構成のコンテンポラリージン。ABVは44%（88プルーフ）。柑橘の鮮やかさが前面に出ながらジュニパーの骨格がしっかりと支える、明るくバランスの取れたスタイルだ。口当たりはリッチでフルボディ、ドライなジュニパー感に続いてクリーミーなバニラとレモンが現れ、スペアミントが長いフィニッシュを飾る。2014年サンフランシスコ世界スピリッツ競技会でブロンズメダルを受賞。