Himbrimi Winterbird London Dry Gin　ヒンブリミ・ウィンターバード・ロンドン・ドライジン

アイスランドの厳冬を体現したロンドン・ドライスタイルのジン。ジュニパー・アンジェリカ・アークティックタイム・シラカバを使用し、地熱エネルギーで駆動する蒸溜機で仕上げる。アイスランドの雪解け水による極めてピュアな加水が、ジュニパーとアンジェリカの透明感あるプロファイルを生む。アークティックタイムが加えるラベンダー様の植物的ノートが北欧の野原を想起させる。40%。IWSCで95ポイントを獲得した国際的評価の高い一本。