Inverroche Amber Gin　インヴェローシュ アンバー ジン

南アフリカのスティルバーイに拠点を置くインヴェローシュが手がけるコア3種のうち、沿岸砂丘地帯のフィンボスを使用したアンバー表現。フィンボス（Cape Floral Kingdom固有の低木植物群）のうち沿岸・砂丘エリアの個体を中心に選定し、ジュニパーと合わせて蒸溜する。色は琥珀色を帯び、ノーズにはフレッシュシトラスと軽いジュニパー、トフィーアップルのような甘みと繊細なフローラルノートが重なる。フィニッシュはドライで木質感があり、他の2表現と比べて最もリッチでラウンドな印象を与える。クラシック（低地石灰岩質土壌のフィンボス）、ヴァーダント（山岳地帯フィンボス）とともにテロワールの違いを表現した3種シリーズの一角。南アフリカ固有生態系への敬意と、地域植物の多様性を最大限に活かしたアプローチがブランドの軸となっている。ストレートやロックで飲み比べるとテロワールの差異が際立つ。