Letherbee Autumnal Gin　レザービー オータムナル ジン

レザービー オータムナル ジンは、シカゴのレザービー蒸溜所が毎年秋に発表するシーズナル・リリースである。年によってレシピと主役ボタニカルが刷新されるため、各ヴィンテージが独立した表現として成立している。2021年の秋版は乾燥ベルガモットピールとコールドプレス・ベルガモットオイル、カカオニブを軸に構成された。 ベルガモット由来の明るいフローラルな香りがジュニパーとコリアンダーの定番軸を包み込み、カカオニブがビタースウィートなコクを添える。バーモット・アマーロ・スパイス系リキュールと組み合わせるビター系カクテルとの相性が指摘されており、甘くないチョコレートやアールグレーのような個性ある素材との対比が活きる飲み方が推奨されている。春版（ヴァーナル）と対をなすシーズナルシリーズの秋側を担う製品で、限定発売につき販売数量は少ない。