Lighthouse Hawthorn Edition Gin　ライトハウス ホーソーン エディション ジン

ライトハウス ホーソーン エディション ジンは、ウェリントンの老舗カクテルバー「ホーソーン・ラウンジ」にインスパイアされたネイビー・ストレングス仕様のバリエーションである。ABVは57%で、オリジナルのライトハウス ジンと同じ9種のボタニカル構成を使用しながら、高度数によってボタニカルの各要素が強調され「大胆な新たな高み」へと引き上げられると表現されている。 ホワレカウハウの湧水で割り水しており、シトラス前面でアーシーな構造はオリジナルを引き継ぐ。ロンドン・ドライの正統的スタイルに則り、トム・コリンズ・ドライ・マティーニ・ジン＆トニックで真価を発揮する。小型銅製ポットスチルによる手作り・二段蒸溜製法で仕上げられており、高度数ながらシルキーな飲み口が各所のレビューで指摘されている。