N.I.P Exotic City Gin　エヌアイピー エキゾチック シティ ジン

香港のN.I.P蒸溜所が2023年5月にリリースした第2のコア製品。「エキゾチック・シティ」の名のとおり、香港の意外な一面、すなわち地場農業の豊かさを主題にしている。地元農場で栽培された珍しいパーフューム・レモンを中心に、カフィアライムリーフ、雲南省産紅茶（ユンナン・ブラックティー）、ミント、レモンバーベナなど柑橘系・ハーブ系ボタニカルを組み合わせる。レモングラス、柑橘の爽やかさと芳醇な紅茶の甘みが重なり合い、ほんのり青みを帯びた風味がアクセント。シンプルなジン・ソーダやトニックウォーター割りでその清涼感を楽しめるほか、夏向けカクテルに適した軽やかな表現。同蒸溜所クアリーベイの自社施設で全工程を完結させるポリシーを踏襲している。