Sacred Gin　セイクリッド ジン

ロンドン・ハイゲートの自宅蒸溜所から出発したセイクリッド・スピリッツ・カンパニーのフラッグシップ・ジン。度数40%。真空蒸溜（バキューム・ディスティレーション）を用い、12種の有機ボタニカルを個別に別々のガラス製ロータリー・エバポレーターで低温蒸溜した後にブレンドする独自製法で製造される。ジュニパー・フランキンセンス・カルダモン・ナツメグ・コリアンダーを含む12種のボタニカルが主体で、フランキンセンス（乳香）の樹脂香とスパイシーさがこの製品の最も際立ったキャラクターを形成している。2013年のサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを受賞した実績を持つ。真空蒸溜により通常のジンにはない繊細で新鮮なボタニカル香を保全しており、少量生産の独立系ジンとして英国ジン市場における個性派の代表格に位置する。ストレートや控えめな加水でフランキンセンスのユニークな香りを堪能するのに向く。