Copperpot Havtorn Gin　コッパーポット ハウトーン ジン

「Havtorn（ハウトーン）」はデンマーク語でシーバックソーン（サジー）を指す。ロームー島（デンマーク南西沖のバリア島）で手摘みされたフレッシュなシーバックソーンをCopperpot DNAベースにインフューズした限定的フレーバードジン。シーバックソーンはオレンジがかった外観と、柑橘とマンゴーを合わせたような南国的で酸味のある風味が特徴の北欧の野生果実。DNAのエルダーフラワーやライムピールとのシナジーが高く、全体的に明るくフルーティな方向性だ。度数は非公開。ノルディックな素材の個性を前面に出したフレーバードラインとして、鮮やかな飲み口が楽しめる。