Warner's Elderflower Gin　ワーナーズ エルダーフラワー ジン

ワーナーズ・エルダーフラワー・ジンは、ノーサンプトンシャー州ハリントンのフォールズ・ファームで毎年一度だけ手摘みされるエルダーフラワー（西洋ニワトコの花）をボタニカルに加えたフレーバード・ジンで、農場一体型蒸溜所というワーナーズのアイデンティティを最も直接的に表現した製品のひとつである。 1本のボトルに300輪以上の手摘みエルダーフラワーが使用される。エルダーフラワーはファーム近隣の生垣（ヘッジロウ）から採取され、年に一度しか収穫できない季節限定の素材であることが製品の特別感を高める。ベースはワーナーズのハリントン・ドライ・ジンの骨格（ジュニパー・コリアンダー・カルダモン・シナモン・黒胡椒・ナツメグ・アンジェリカ・オレンジピール・レモンピールなど）をもとに、エルダーフラワーの甘くフローラルな香りを重ねた構成。 エルダーフラワーの香りはリリーとマスカットを合わせたような上品な甘さで、ジン・トニックやスプリッツ系のサーブで花の香りが際立つ。レシピはトム・ワーナーの母アデルが考案したとされており、農場と家族の物語が製品に息づいている。