Outback Gin　アウトバック・ジン

ウェスタン・クイーンズランド・スピリットが製造するアウトバック・ドライスタイルのジンだ。デザートライム・ブッシュレモン・ソルトブッシュ・レモンセンテッドガムという西クイーンズランドの大地に育つ固有植物をコアボタニカルとして採用し、ベイリーフ・スターアニス・ローズマリーでスパイシーな骨格を加えている。砂漠性気候に適応した植物特有の濃縮されたアロマが蒸溜工程で凝縮され、ロンドン・ドライの伝統的な骨格とオーストラリア固有ボタニカルの個性が融合した仕上がりだ。London Spirits Competition 2025でゴールドを受賞し、遠隔地の小規模蒸溜所としての実力を国際的に証明した。蒸溜所の農場で自家栽培したラベンダー・ローズマリー・シトラスも一部ボタニカルに使用されている。