アバー・フォールズ（Aber Falls）蒸溜所

アバー・フォールズ蒸溜所（Aber Falls Distillery）は、北ウェールズのアベルグウィングレジン（Abergwyngregyn）村に位置し、2017年に設立された。同蒸溜所はスノードン山脈付近としては100年以上ぶりとなるウイスキー蒸溜所として注目を集め、ジンと並行してウイスキーの製造も行っている。オーナーはイングランドを拠点とするハルウッド・アーティザナル・スピリッツ（Halewood Artisanal Spirits）である。

アバー・フォールズ・ウェルシュ・ドライ・ジンは、スノードン山系を流れるラエアドル・ファウル（Rhaeadr Fawr）の滝の水を使用して製造される。ボタニカルには北ウェールズ各地由来の植物素材を採用しており、ジュニパー主体のロンドン・ドライ・スタイルをベースに、グレープフルーツ、レモン、オレンジのシトラスが前面に出た構成となっている。リコリス、アンジェリカ、コリアンダーシードがバックボーンを形成する。

銅製ポットスチルを使用した蒸溜を行い、アルコール度数は41.3%で瓶詰めされる。2018年にサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）においてゴールドメダル、同年IWSCでシルバーメダルを受賞した。オレンジマーマレード、ルバーブ＆ジンジャーなどフレーバードのバリエーションも展開している。公式ウェブサイトはwww.aberfallsdistillery.comで、オンライン販売も行っている。