アウラ蒸溜所（Aura Distillery）蒸溜所

Aura Distilleryはクロアチア・イストリア半島の中心部に位置する町ブゼットに拠点を置く、家族経営の蒸溜所である。1905年に建てられた歴史的なワインセラーを改装した施設は、古い石造りの壁と最新の蒸溜設備が共存する独特の空間を形成している。蒸溜所の名称「Aura」は、創業者であるRadenko SirotićとAurelia Sirotić夫妻それぞれの名前の頭文字（AUとRA）を組み合わせたものである。現在は息子のMišel Sirotićが経営の中心を担い、家族の思いを受け継ぎながらブランドの国際展開を推進している。

蒸溜所の本業はイストリアの伝統的な果実ブランデー（ラキヤ）の製造であり、25種類以上の蒸留酒・リキュール・ジャム・エクストラヴァージンオリーブオイルなどを手がける総合的な農産物加工メーカーとしての顔も持つ。ジン部門では「Gin Karbun」が旗艦製品として知られており、これはクロアチア語で「炭」を意味する「karbun」の名が示す通り、活性炭フィルタリングを蒸溜工程に組み込んだことが製品名の由来となっている。

Gin Karbunは穀物スピリッツをベースに、ジュニパーを筆頭に20種以上のハーブとスパイスを使用して製造される。コリアンダー・アニス・タイム・レモンバーム・オレンジピール・ヤロウ・苦ウイキョウ・ラベンダー・バジル・カモミール・レモングラス・エルダーフラワー・ハイビスカス・アンジェリカルート・リコリス・生姜・レモンピールなど、イストリアとその周辺地域の植生を反映したボタニカルが選ばれている。2024年にはLimited Sea Editionも発売され、ジンラインの拡張が続いている。