ディスティラリー・クラウス（Distillery Krauss）蒸溜所

Distillery Krauss（ディスティラリー・クラウス）は、オーストリア・シュタイアーマルク州（シュタイアーマルク＝スタイリア）の南西部、コラルペ（Koralpe）山麓のシュヴァンベルク（Schwanberg、現在の行政名はザンクト・マルティン・イム・ズルムタール）に位置するクラフト蒸溜所である。化学博士号を持つ夫婦、カルメン・クラウス（DI Dr. Carmen Krauss）とヴェルナー・クラウス（DI Dr. Werner Krauss）が2007年にガレージ蒸溜所として創業した。コラルプス山の天然湧水を全製品に使用し、科学者としての厳密な品質管理と情熱的なクラフト精神を融合させた蒸溜哲学で知られる。

主力のジンラインナップ「G+（ゲープラス）」は、スタイリア州初のロンドン・ドライ・ジンとして市場に投入された「G+ Classic Edition」を筆頭に、レモン・タンジェリン・フラワー・サフランなど多彩なエディションを展開している。G+ Classic Editionは44% ABVで、ジュニパーを軸にシトラスノート・カモミール・レモングラスの軽やかなボタニカル構成が特徴。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）での10本限定ダブルゴールド受賞（2015年）はじめ、80を超えるプラチナ・ダブルゴールド・ゴールドメダルを国際コンクールで獲得している。

有機ロンドン・ドライ・ジン「Organic London Dry Gin」（44% ABV）は全ボタニカルがオーガニック認証を取得しており、ロンドン・スピリッツ・コンペティションや国際有機酒類コンクールで評価されている。そのほかサフランを核とした「G+ Saffron Edition」、マンダリンとタイムを組み合わせた「Mandarin Thyme」など8種以上のジンを製造し、ウイスキー・ラム・ベルモット・フルーツブランデーも手がける総合クラフト蒸溜所へと成長している。

Distillery Kraussはオーストリアのスタイリア州農業・観光とも連携しており、蒸溜所見学・テイスティングを受け入れている。創業からわずか数年で世界の主要コンペティションで高評価を連発し、小規模蒸溜所としては異例の国際的認知度を獲得している。化学者としての合理的アプローチと、山岳地帯固有の水・素材へのこだわりが、Distillery Kraussのジンに確固たる品質基盤をもたらしている。