Black Shuck White Label Gin　ブラック・シャック・ホワイト・ラベル・ジン

ブラック・シャック蒸溜所のシグネチャー製品として2015年に発売されたロンドン・ドライ・ジン。ジュニパー、コリアンダー、ビターオレンジピールという伝統的なトリオにノーフォーク産ラベンダーとシーバックソーンを加えた計11種のボタニカルで構成される。シーバックソーンはノーフォーク海岸に自生するベリーで、独特の酸味と焦げたオレンジのような香りをジンに与え、ノーフォーク・ラベンダーの花香と対比をなす。ジュニパーを芯にフローラルとフルーティーが複雑に重なる個性は、同蒸溜所のアイデンティティを象徴する。43%ABV。ノーフォーク産素材に根ざしたクラフトジンとして地元から全国の専門店まで幅広く流通している。