Breil Pur Old Tom Gin Honey　ブレイル ピュア オールド トム ジン ハニー

スイス初の純有機オールド・トム・ジンとして位置づけられるブレイル・プールの甘口エクスプレッション。オールド・トムはロンドン・ドライより甘みを加えた18〜19世紀英国の伝統スタイルを現代的に復刻した製品分類で、本品ではスイスアルプスの自然が生んだ蜂蜜で甘味を付けている。 特筆すべきはグラウビュンデン州テンナ（Tenna）高地——標高1,654m——で採取された有機認証の山岳蜂蜜を使用している点。山の花々を蜜源とする高地の蜂蜜は、低地のものとは異なる芳香プロファイルを持ち、アルパイン系ボタニカルとの親和性が高い。 フルーツ系カクテルのベース、温かい飲み物（ホット・ジン・トディ等）、デザートリキュール代わりのロックなど、ストレートに甘みを楽しむシーンに向く。スイスの有機農業とクラフト蒸溜を掛け合わせたユニークな製品。