Sirena Dry Gin　シレーナ・ドライ・ジン

シレーナ・ドライ・ジンは、デスティレリア・バラコが手掛けるフィリピン固有植物を活かしたクラフトジンシリーズの基本ラインナップである。フィリピンの国花であるサンパギータ（ジャスミンの一種）、ピンク・ポメロ、そして世界初の蒸気浸出蒸溜が試みられたランブータンの3種がシグネチャーボタニカルで、これに国際的に使用されるボタニカルを加えた計11種で構成される。ランブータンの繊細な果実香はスチームインフュージョン（蒸気浸出）によって取り出されており、花香・トロピカルフルーツ・柑橘が複雑に絡み合う独自の味わいを生み出している。ABV 43%、700ml。2021年のSIPアワード・インターナショナル（米国カリフォルニア）でプラチナメダルを受賞しており、フィリピン産クラフトジンの実力を国際的に示した製品として位置づけられている。カクテルベースとしてもストレートでも楽しめる汎用性の高さが特徴。