Dictador Colombian Aged Gin Ortodoxy　ディクタドール・コロンビアン・エイジド・ジン・オルトドキシー

コロンビア・カルタヘナのディクタドール蒸溜所が、熟成ラムの製造技術をジンに応用した樽熟成ジン。43% ABV。サトウキビ由来のスピリッツをベースに、ジュニパーベリー・アンジェリカ・シナモン・ペッパーを含む複数のボタニカルをそれぞれ個別に蒸溜後、最終ブレンドを行う。その後、使用済みラム樽（エクス・ラム・オーク）で35週間熟成させる。 熟成後に徹底的にフィルタリングして透明に仕上げた「ホワイト（白）」版と、樽の色味をある程度残した着色版の2タイプが展開される。本製品はホワイト版として透明感のある外観を保ちながらも、35週間の樽熟成が加えるラム的なバニラ・トロピカルフルーツ・カラメルのニュアンスをジンのボタニカル香と組み合わせた独自の風味プロファイルが特徴。 コロンビアのサトウキビ文化とラム蒸溜の技術的蓄積がジンという様式を通じて表現された製品として、中南米クラフトジンの個性を示す。