THE HERBALIST YASO GIN　ザ ハーバリスト ヤソジン

ザ・ハーバリスト・ヤソジンは、新潟県上越市の越後薬草蒸溜所が2023年1月1日に発売した、YASOシリーズの新章を画する製品である。度数45%。 同社の根幹ベーススピリッツ「YASO SPIRITS（80種野草ベース）」を基盤とし、さらに20種のボタニカルを加えて構成される。ボタニカルにはジュニパーベリー・杉葉・樅・ベルガモットピール・柚子ピール・ピンクペッパー・コリアンダーシード・リコリス・春ウコン・キャラウェイ・フェンネル・オレンジフラワー・ジンジャー・クローブ・オールスパイス・カルダモン・越後産アンジェリカ・セロリシード・ジャスミン・緑茶が含まれる。 大型蒸溜機で温度を段階的に上げながら7種の蒸溜手法を使い分け、各ボタニカルの香気成分を最大限に引き出す。日本の山野から採取された野草スピリッツを土台にすることで、他のジンにはない深層的な植物複雑性が生まれる。TWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）での受賞実績を持つ前身の「YASO GIN」シリーズの品質基準を継承しつつ、ハーバリスト（薬草師）の名を冠した新たな旗艦として展開されている。THE HERBALIST YASO GIN ORANGEはWorld Gin Awards 2024でカントリー・ウィナー・ゴールドを受賞している。