Roots Marlborough Dry Gin　ルーツ・マールボロ・ドライ・ジン

エレメンタル・ディスティラーズの旗艦製品で、2023年ワールド・ジン・アワード世界最優秀ロンドン・ドライ部門トロフィーを受賞した。6種のボタニカルのみで構成されるミニマルな設計が特徴で、各素材の産地はすべて公開されている。マケドニア・ハイランドで野生採取されたジュニパーをはじめ、カイコウラ周辺で野生採取されたカワカワの実（NZ固有の胡椒に近い香辛植物）、マールボロ産ボランティア農家が採取したゴースの花、ネルソン産有機モトゥエカホップ、ホークス・ベイ産コリアンダーシード、ジズボーン産グレープフルーツで構成される。200リットルの銅製ポットスチルで24時間マセレーションの後に蒸溜し、45% ABVで瓶詰め。ジュニパーの力強さを前面に据えつつ、NZ固有植物の清涼感と土着性が緻密に重なる。