Bavaricus Gin　バヴァリクス・ジン

ジンマッハーがバイエルン（Bavaria）の個性をコンセプトにした意欲作。「力強さ。地域性。キャラクター（Kraft. Regionalität. Charakter.）」というキーワードのもと、グレープフルーツ・ホップブロッサム（ホップの花）・エルダーフラワー・キウイという4種のボタニカルで構成される。ホップ由来のハーバルでビタースイートな骨格が特徴的で、シトラスの爽快感とエルダーフラワーのフローラルなアクセントが加わる複雑なスタイル。「力強いが、それでも柔らかく精密（kraftvoll, aber trotzdem weich & präzise）」と製造者自ら評す。IWSC2019ブロンズ・ワールドトロフィーベストスピリッツ2023ダブルゴールド受賞。43% ABV、0.5L。