Half Hitch Gin　ハーフ・ヒッチ・ジン

Half Hitch Gin（40% ABV）は、ロンドン北部カムデン・ロックに拠点を置くハーフ・ヒッチ蒸溜所のフラッグシップ製品で、2014年に元バカルディのベテランであるマーク・ホールズワースが創業・リリースした。カムデン運河沿いの荷船を係留する際に使われた「ハーフ・ヒッチ」という結び目がブランド名の由来で、ロンドンの港と交易の歴史をジンに投影している。 シグネチャーボタニカルはマラウイ産シングルエステート紅茶とカラブリア産ベルガモット。かつてカムデン運河を通じて世界各地の産物が集積した港町としての歴史を反映した選定で、ジュニパーのほか木質系・干し草・ペッパーのニュアンスも持つ複雑な風味構成が特徴。紅茶のタンニン感とベルガモットの爽やかな柑橘香が組み合わさった独自のプロファイルは、他のロンドンジンとは一線を画す個性を持つ。 少量バッチで生産される独立系ブランドとして、カムデンのクラフトジンシーンを牽引してきた存在。ジン・トニックにはスライスオレンジやベルガモットピールを添えることで、ボタニカルの風味と調和するサービングが楽しめる。