ハーフ・ヒッチ（Half Hitch）蒸溜所

ハーフ・ヒッチ（Half Hitch）は、2014年にマーク・ホールズワース（Mark Holdsworth）がロンドン北部のカムデン・ロックに設立したクラフトジン蒸溜所・ブランドである。ホールズワースはバカルディで15年間勤務した経験を持つ業界のベテランであり、独立してカムデンの蒸溜の歴史を現代に復活させることを目指した。蒸溜所はカムデン・ロック内のヴィクトリア時代の煉瓦造り倉庫跡地に構え、かつて大規模なジン倉庫として使われたインターチェンジ・ビルディングの隣に位置する。

ブランド名はロープの結び目の一種「ハーフ・ヒッチ（半ひっかけ結び）」に由来し、かつてカムデン運河沿いの荷船を係留する際に使われた結び方に敬意を表している。このように地域の歴史との結びつきを意識したブランドコンセプトが特徴的である。

シグネチャーボタニカルはマラウイ産の上質なシングルエステート紅茶とカラブリア産のベルガモットであり、ジュニパーのほか木質系・干し草・ペッパーのニュアンスも持つ複雑な風味が特徴となっている。これらのボタニカルはカムデンの貿易史をテーマに選定されており、かつて世界各地の産物が集積した港町としての文脈を反映している。

少量バッチで生産され、独立系蒸溜所としてロンドンのクラフトジンシーンに確固たる地位を築いている。公式サイトはhttps://www.halfhitch.londonであり、ジンの購入のほかカムデン蒸溜所の見学ツアーも提供している。