Ironworks Gin　アイアンワークス・ジン

ノバスコシア州ルーネンバーグの大西洋岸自然を体現するロンドン・ドライ・スタイルのジン。ジュニパーを主軸にコリアンダー・アンジェリカ・オリスルートが土台を形成し、蒸溜所近隣の生垣から毎秋手摘みするローズヒップと、手摘みのバルサムファー（モミ）の芽がノバスコシア固有の野趣を加える。産地の植物を最大限活用するという創業者の哲学を体現し、国際的なコンペティションで受賞実績を持つノバスコシア代表的ジン。