Makar Old Tom Gin　マカー オールド トム ジン

マカー・ジンが展開するオールド・トム・スタイルのエクスプレッション。ベースとなるオリジナル・ドライ・ジンのボタニカル構成にオレンジピール・アーモンド・ハチミツを加えることで、ロンドン・ドライより丸みのある甘さとボディを実現している。オールド・トムは18〜19世紀の英国で隆盛したスタイルで、加糖または甘みのあるボタニカルを使った中間的カテゴリーにあたる。マカー版は「バランスよく複雑」と蒸溜所自身が説明しており、柑橘の明るさとナッツの深みが甘みと一体化した仕上がりとなっている。トム・コリンズなど19世紀由来のクラシックカクテルに用いることで本来の文脈を楽しめるほか、アマレットを使ったカクテルとの親和性も高い。アルコール度数は非公開。