Manly Spirits Australian Dry Gin　マンリー・スピリッツ オーストラリアン・ドライ・ジン

シドニー北部ブルックベイルのManly Spirits Co.を代表するフラッグシップジン。オーストラリア産小麦スピリッツをベースに、シーレタス（海藻）・フィンガーライム・アニスマートル・マウンテンペッパーリーフ・オレンジピールを含む10種のボタニカルを使用、アルコール度数43%でボトリングされている。海洋性ボタニカルであるシーレタスが加わることでわずかなミネラル感と塩のニュアンスが生まれ、フィンガーライムのキャビアのような小さな果粒由来のクリアな酸味がアクセントになっている。アニスマートルとマウンテンペッパーリーフはオーストラリア固有のブッシュフードとして知られ、現地の植生を反映したコンテンポラリースタイルを構成している。持続可能な方法で採取されたボタニカルの使用も同蒸溜所のコアバリューであり、国際コンペティションで複数の受賞歴がある。