Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin　モンキー 47 シュヴァルツヴァルト ドライ ジン

モンキー47ブランドのコアレンジ、「シュヴァルツヴァルト・ドライ・ジン」。47%ABVで47種のボタニカルを使用するフラッグシップ表現。アカシア、アンジェリカ、カルダモン、クランベリー、リンゴンベリー、スプルースシュートなど黒い森産ボタニカルが全体の3分の1以上を占め、地中海産ジュニパーベリーと組み合わされる。蒸溜後に陶器製クレイポットで熟成させる独特の仕上げが風味に丸みを与える。テイスティングでは松脂・苔・セージ・レモンバーム・スパイスが交差し、余韻はカルダモンとペッパーが長く続く。複雑かつ植物的で他に類を見ない個性から、クラフトジンブームをリードした存在として評価が高い。ストレートやジントニック、軽くアイスを加えるだけで複雑さが開く。