Monkey 47 Sloe Gin　モンキー 47 スロー ジン

モンキー47のシグネチャー・シュヴァルツヴァルト・レシピをベースに、黒い森から手摘みした野生のスローベリーを浸漬して仕上げるスロー・ジン。29%ABV。透明度の高いジュニパーと柑橘の骨格にのった豊かなプラム・ジャムとダムソンのような甘み、アーモンドや赤いベリーを思わせる複雑な香りが広がる。甘みと酸味のバランスに加えてモンキー47特有のスパイシーさと果実味が共存し、ナッティーで渋みのある余韻が長く続く。食後酒として少量をネットやロックで楽しむほか、クリームの多いデザートカクテルへの応用も幅広い。スロー・ジン市場において複雑さを重視する飲み手に支持されている。