Salcombe Gin 'Start Point'　サルコム ジン スタート ポイント

サルコム・ディスティリング社のフラッグシップ・ジン。度数44%。19世紀にサルコムを拠点としてスペイン・ポルトガルから果実・香辛料を運んだ帆船「サルコム・フルーティアーズ（Salcombe Fruiters）」の航路にちなんで命名されている。マケドニア産ジュニパー・英国産コリアンダー・オリスルートを骨格に、レッドグレープフルーツ・レモン・ライムの生有機シトラスピール3種とカルダモン・カモミール・クベブ・ベリーなど計13種のボタニカルを使用。ダートムア国立公園産の軟水を使用した製法で、ポットスチルによるロンドン・ドライ規格の蒸溜後に加糖・着色を行わない正統的な手法を採る。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを受賞するなど国際的評価を得ており、デヴォン州を代表するクラフト・ジンブランドとして認知されている。レッドグレープフルーツを核とした鮮やかな柑橘の香りが特徴で、ジントニックでの飲用に向く。