Barrel Aged Gin　バレル・エイジド・ジン

スティルヘッドのロンドン・ドライ・ジンをエクス・バーボン樽で18ヶ月熟成させた熟成ジン。バーボン樽由来のバニラとキャラメルのニュアンスがジン本来のジュニパー・スパイス系の植物感に溶け込み、なめらかで複雑な風味を生み出す。18ヶ月という長期熟成がスティルヘッドの製品クオリティへのこだわりを示す。ワールド・ジン・アワーズ2020「ベスト・カナディアン・マチュアード・ジン」受賞。