Stirling Gin　スターリング・ジン

スターリングシャーの野原から手摘みした野生イラクサ（ネトル）を中心に、フレッシュバジル、ジュニパー、アンジェリカルート、シトラスピールの5種のボタニカルを銅製ポットスチルで丁寧に蒸溜したロンドン・ドライ・ジン。ABVは43%。グリーンハーブの鮮やかな香りと、イラクサ由来のほんのりスパイシーで滑らかな舌触りが特徴で、後口にはさわやかなシトラスの余韻が続く。2023年にボトルをリニューアルし、スターリングの紋章にも登場するオオカミのモチーフをラベルに採用。ジン・アンバサダー誌をはじめ各賞を複数受賞している。