The Lakes Gin　ザ・レイクス・ジン

ザ・レイクス・ディスティラリーの旗艦ジンで、湖水地方産の英国小麦スピリッツをベースにダーウェント川の天然水で仕込まれる。14種のボタニカルを使用し、そのうちジュニパー・ビルベリー・ヘザー・サンザシの4種が湖水地方ナショナル・パーク内で採取された在来植物である。コリアンダー・アンジェリカルート・オリスルート・カシアバーク・リコリス・オレンジピール・レモンピールが骨格をなし、地場ボタニカルがハーバルで地域性の豊かなキャラクターを加える。ボタニカルは一晩オーバーナイト・スティーピングを経て低温でゆっくりと蒸溜される。柑橘とコリアンダーの爽やかさ、アールグレイ茶を思わせるやわらかなフローラルが特徴。出典: lakesdistillery.com, gin-foundry.com