Gin YVY Mar　ジン・YVY・マール（海）

YVY三部作の「海（Mar）」をテーマにしたジンで、ブラジルへの移民文化の波を表現する。ジュニパー・コリアンダー・アーモンド・シナモン・カルダモン・ナツメグ・リコリス・アンジェリカルート・オリスルート・レモン・オレンジの11種クラシックボタニカルに、ブラジルの日系移民コミュニティへのオマージュとして昆布を加えた個性的な構成。英国人マスター・ディスティラー Darren Rook が設計したレシピで、複雑さと飲みやすさを両立する。英Craft Gin Club 2023年1月「今月のジン」選出。ABV 40%。