アムルット・ディスティラリーズ（Amrut Distilleries）蒸溜所

アムルット・ディスティラリーズは、1948年にインド南部カルナータカ州バンガロールで創業したN.R.ジャグダレ・グループ傘下の老舗蒸溜所である。2004年にインド初の本格的シングルモルトウイスキーをスコットランドで発表し世界を驚かせた蒸溜所として知られるが、近年はクラフトジンの分野にも進出し「ニルギリス・インディアン・ドライ・ジン」を展開している。蒸溜所はバンガロール市内に位置し、自社製の銅製ポットスチルを使用して少量生産にこだわる。

ニルギリスという名称は、タミル・ナードゥ州とカルナータカ州の境に広がる標高2,000m超の「青い山脈」、ウェスタン・ガーツ山脈のニルギリ丘陵に由来する。ジュニパーベリー、コリアンダー、レモングラス、アンジェリカルート、オリスルート、シナモン、メース、ナツメグ、ニルギリ産紅茶、そしてパーン（キンマの葉）という独特のボタニカル構成が特徴だ。キンマの葉はインドの消化促進薬用植物として古くから親しまれており、クラシックなジンの洗練さとスパイスの力強さをつなぐ役割を担っている。42.8%ABVの通常版に加え、ウイスキー熟成に使用した樽で数週間熟成させたカスク・エイジド版も展開している。

カスク・エイジド版はタスティングス・ドットコムで95点という高評価を獲得するなど、国際的な批評家からも高い評価を受けている。ウイスキー生産で培った熟成ノウハウをジンに応用するというアプローチは、アムルットならではの独自性といえる。

創業以来のウイスキー製造における職人気質と、インド固有の植物素材を活かしたジン造りが融合した同蒸溜所の製品は、インドのクラフトスピリッツ市場においてグローバルな競争力を持つ存在として確立されている。世界25カ国以上に輸出されており、インドを代表する蒸溜所の一つとして国際的な認知が高い。