蒸溜所一覧 ／ バー・ヒル・ジン
バー・ヒル・ジン（Barr Hill Gin）蒸溜所
United Statesに位置する現役のジン蒸溜所。2011年創業。
基本情報
| 国 | United States |
|---|---|
| 正式名称（英） | Barr Hill Gin |
| 読み方（カナ） | バー・ヒル・ジン |
| 創業年 | 2011 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Caledonia Spirits（Caledonia Spirits） |
| スタイル | Contemporary |
| 主要ボタニカル | ジュニパー・バーモント産生ハチミツ |
| 公式サイト | https://www.caledoniaspirits.com ↗ |
| 備考 | バーモント州モントピリア。養蜂家創業。2種のボタニカルのみ。出典: caledoniaspirits.com |
バー・ヒル・ジンの歴史
Caledonia Spirits（カレドニア・スピリッツ）は、2011年にバーモント州ハードウィック（Hardwick）でTodd HardieとRyan Christiansenによって設立されたクラフト蒸溜所である。Hardieは40年以上にわたる養蜂家としての経験を持ち、バーモント州産の生ハチミツを用いたスピリッツ造りを目指して同社を創業した。2015年にHardieがChristiansenへ経営を引き継ぎ、2019年に拠点をバーモント州モントピリア（Montpelier）のGin Lane 116番地へ移転した。
バー・ヒル・ジンの製法と味わいの特徴
Barr Hill Gin（バー・ヒル・ジン）は、わずか2種類のボタニカル——手で潰したジュニパーベリーとバーモント州産の生ハチミツ——のみを使用するという、極めてミニマルな製法で造られる。蒸溜後に加えられる生ハチミツは熱処理されておらず、その自然な風味と酵素を保持する点が特徴である。スタイルはContemporary（コンテンポラリー）に分類され、シンプルな成分構成でありながら蜂蜜由来の甘みと複雑さを表現している。
バー・ヒル・ジンの代表銘柄
代表製品はBarr Hill Ginのほか、樽熟成を施したTom Cat Gin（バレル・エイジド）がある。同製品はアメリカ国内で最も受賞歴の多いジンのひとつとされており、バーモント州を代表するスピリッツブランドとして広く認知されている。農業と蒸溜の結びつきを大切にした運営方針のもと、ハチミツをはじめとする地元農産物の活用を継続している。
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | — |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
よくある質問
- Barr Hill Ginの読み方は？
- Barr Hill Ginは「バー・ヒル・ジン」と読む。
- バー・ヒル・ジンはどこにある？
- United Statesに位置する。
- バー・ヒル・ジンはいつ創業したか？
- 2011年創業。現在も稼働中。