バス・ナンバー509（Buss No.509）蒸溜所

バス・ナンバー509（Buss No.509）は、ベルギーのアントウェルペン出身の料理人・起業家セルジュ・バスが2013年に創業したベルギー産ジンブランドである。セルジュ・バスは20歳でアントウェルペンに最初のレストランを開いた経歴を持ち、同年にベルギー初のジン専門バー「Bar Bounce」も開設した。伝統的な蒸溜技術と現代的・実験的なフレーバーを組み合わせることを基本方針とし、多彩なフルーツ・フレーバー展開で知られる。製造はアントウェルペン州のNijlenおよびGrobbendonkの2拠点で行われている。

ベースとなるMaster Cutは、100%純粋グレイン由来のスピリッツに、ジュニパー・コリアンダー・リコリス・アンジェリカ・バニラ・カルダモン・オリスルート・オレンジ・レモン・ベルギー産リンゴなど複数のフレッシュボタニカルと果実を組み合わせて蒸溜した製品である。このベースをもとに、ラズベリー・ピンクグレープフルーツ・エルダーフラワー・ペルシャピーチ・チェリー・ホワイトレイン（ライムとカフィアライムリーフ）など多数のバリアントが展開されている。

ブランド名の「No.509」は、蒸溜所の所在地番号に由来するという説があるが、公式にはブランドアイデンティティとしての番号として用いられている。フルーツフォワードなスタイルはベルギー国内外の飲食業界から支持を集め、複数の国際的スピリッツ品評会で金賞を受賞している。公式サイトはbussspirits.comで公開されている。