ドッズ・ジン（Dodd's Gin）蒸溜所

ドッズ・ジン（Dodd's Gin）は、2011年に設立されたザ・ロンドン・ディスティラリー・カンパニー（The London Distillery Company、TLDC）が製造するロンドン発のオーガニック・ジンである。2013年に初リリースされ、ロンドン市内で少量バッチ生産される高品質なジンとして業界の注目を集めた。ブランド名は1807年にロンドンに蒸溜所を建設しようとした技術者・起業家のラルフ・ドッド（Ralph Dodd）へのオマージュである。

すべてのボタニカルがオーガニック認証を取得しており、ジュニパー・アンジェリカ・フレッシュライムピール・カルダモン・ベイローレル・赤ラズベリーリーフ・ロンドン・ハニー・カンパニー産はちみつの7種が使用される。はちみつを加えた丸みのある口当たりと、新鮮なライムピールによる爽快感が個性となっている。

TLDCは2020年に経営破綻し、同年英国ハニー・カンパニー（British Honey Company）がドッズ・ジンおよびライ麦スピリッツのブランドを取得した。その後、2023年にグリーン・モア・スピリッツ（Gleann Mòr Spirits）がTLDCを買収し、2025年1月に蒸溜所の新体制が発足した。現在はhttps://londondistillery.co.ukを公式サイトとして運営し、製品ラインの継続が図られている。

ロンドンの歴史的蒸溜文化を現代に甦らせる試みとして始まったこのブランドは、数度の経営変遷を経てもその製品哲学——全オーガニックボタニカルとロンドン産はちみつの使用——を保持し続けている点が特徴である。