ヘンストーン・ディスティラリー（Henstone Distillery）蒸溜所

ヘンストーン・ディスティラリーは、イングランド西ミッドランズとウェールズの境界に近いシュロップシャー州オズウェストリーに所在するクラフト蒸溜所である。2017年、クリス＆アレクサンドラ・トーラー夫妻とシェイン＆アリソン・パー夫妻の2組が共同で創業した。農村地帯の豊かな環境と地域の水資源を活かし、翌2018年2月からジン蒸溜を開始した。ドイツ・コーテ社製1000リットル・スチルを中核設備とし、小ロット生産による品質管理を徹底している。

ボタニカル選定では地元産素材へのこだわりが際立つ。シグネチャー・ボタニカルのひとつ「エンジェルズ・レース（ラヴェンダー）」はシュロップシャーとウェールズ国境地帯に自生するセイヨウラベンダーで、ジュニパー、コリアンダー、オリスルート、カルダモン、ホップとともに香味の骨格をなす。ホップの使用はビール醸造の伝統への敬意を示すとともに、製品に独特のハーバル・キャラクターを与える。

ロンドン・ドライ・ジン(44.9%ABV)は、2021年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールド＆ベスト・オブ・クラスを受賞し、2022年グローバル・ジン・マスターズでゴールドを獲得した。ネイビー・ストレングス・ジン(57.3%ABV)はジン・ガイド・アワーズ2025のハイABVカテゴリー優勝を果たした。ローゼ・ジン（新樽アメリカン・オークで熟成、44.9%ABV）はベスト・イン・ブリテン2023に選ばれるなど、3種のコア製品すべてが受賞歴を持つ。2026年のジン・ガイド・アワーズではディスティラリー・オブ・ザ・イヤーを受賞している。

規模は小さくとも国際的な品質評価を積み重ね、イングランド・ミッドランズ周辺のクラフト蒸溜所の実力派として知られる。オンライン直販と英国内の専門店を通じて入手できる。