カレワラ・ディスティラリー（Kalevala Distillery）蒸溜所

Kalevala Distillery（カレワラ・ディスティラリー）は、フィンランド東部の北カレリア地方キテー（Kitee）市に拠点を置くクラフト蒸溜所である。創業者はモリッツ・ヴュステンベルク（Moritz Wüstenberg）で、UCLロンドン校で生化学工学を学んだ後にジン製造へ転身し、2012年頃に廃屋となった納屋でジン生産を開始した。蒸溜所の名称はフィンランドの国民的叙事詩「カレワラ（Kalevala）」に由来しており、フィンランドの神話的世界観と地域文化への敬意が込められている。

代表製品のKalevala Ginは、地元フィンランド産のボタニカルを積極的に活用することが特徴である。ジュニパーベリー、シーバックソーン（サジー）、ミント、ローズマリー、ローズバッド、ラズベリーの葉、ブラックカラントの葉、さらに非公開の1種が配合される。シーバックソーンはフィンランドをはじめとする北欧沿岸に自生するオレンジ色の果実を持つ植物で、独特の酸味と柑橘系の香りをジンに付与する。原料は有機農業由来のものを中心に調達されており、生産規模はスモールバッチに徹する。

北カレリアは歴史的に密造酒（ポンタッカ）文化の盛んな地域として知られており、そのような地域的背景の中で生まれた蒸溜所である点に特色がある。ヴュステンベルクは生化学の専門知識をジン製造に応用し、植物由来のアロマ成分の抽出と保持に細心の注意を払いながら製品を作り上げているとされる。

カレワラ・ディスティラリーはフィンランドのクラフトジンシーンにおけるパイオニア的存在のひとつであり、地域の素材と独自の製法によってフィンランド産ジンの可能性を国内外に示している。公式サイトは kalevaladistillery.com である。