ニュー・ディール・ディスティラリー（New Deal Distillery）蒸溜所

ニュー・ディール・ディスティラリーは2004年、トム・バークロウとマシュー・ヴァン・ウィンクルによってオレゴン州ポートランドに設立された。現在の「ディスタラリー・ロウ」地区に最初に開業したクラフト蒸溜所であり、ポートランドのDIY精神を体現するブランドとして地域のクラフト・スピリッツ文化をけん引してきた。地元産オーガニック素材の活用を信条とし、オレゴン産小麦を基本ベーススピリッツに採用するほか、バル・ラン山系から引いた地元の水で割り水を行うなど、パシフィック・ノースウェストの自然と深く結びついた製造哲学を持つ。

代表銘柄の「ポートランド・ドライ・ジン33」は、ジュニパーベリーのみを植物素材として使用するという大胆なアプローチが特徴だ。銅製のボタニカル・トレイを使って蒸溜することで、ジュニパーの鮮明なアロマと豊かなテクスチャーを引き出しており、英国の伝統的ジンへのアメリカからの回答として高い評価を受けている。2014年にはビバレッジ・テスティング・インスティテュートのゴールドメダルを受賞した。

同蒸溜所はウイスキーやリキュールなど多品目を展開するが、ジン部門では伝統回帰型の「オールド・トム」も手がけている。20種以上のボタニカルをブレンドし、オレゴン産ワイン樽で熟成させたこのジンはアンバー色と温かみのある樽香が特徴で、ウイスキー愛好家にも受け入れられやすい架け橋的な一本として定評がある。2021年シップ・マガジン「ベスト・オブ・ザ・ノースウェスト」エイジド・ジン部門でプラチナメダルを受賞した。

ニュー・ディールはポートランドの有機農業ネットワークや地域の食文化と連携しながら、20年以上にわたって独立経営を維持している。バルク流通に依存せず、少量バッチにこだわる姿勢は現在も変わっておらず、同市のクラフト・スピリッツの象徴的存在として国内外に知られている。